香菇義大利麵,是一道非常簡單而又非常美味的西式義大利麵條菜餚。製作義大利麵的時候,我們不僅僅要考慮到搭配義大利麵的配菜,更要使義大利麵的口味適合自己,不能一味的追求西式的口味。可以適當的加入一些中餐的調味或是製作方法。
主料
義大利麵 :200輔料
土豆 :半個黑胡椒 :5
山藥 :50
香菇 :6,7塊
橄欖油 :5ml
瘦肉 :200
番茄醬 :50
具體步驟
1.我買的是螺旋形,沒吃過,第一次燒,感覺沒有直條形的好燒。時間要煮久點才軟,可以加入點橄欖油,沒有的用麻油代替,這樣不容易粘。熟後撈起放一邊。
2.土豆切塊,我喜歡細膩點的,所以切碎,家裡有寶寶的,也非常適合,切碎也容易吸收。
3.肉,切碎
4.山藥剁成泥,個人喜歡這樣吃山藥,放入後,後面的意麵醬爽滑。這個分量有點多了,我留了三分之一,待會做個雞蛋餅。
5.香菇切丁與土豆放一起。
6.鍋內倒入適量的油,翻炒一下肉,加入水
7.加入番茄醬,土豆,香菇,山藥,一起燒至收汁。
8.撈出一部分給大家看看。
9.加入意麵翻一下,你也可以在意麵上淋入剛剛的醬,這樣好看點。
10.盛出,個人感覺翻炒一下雖然沒那麼美觀,不過,更好入味些。