主料
紅糖 ：1勺溫開水 ：6勺
玉米麵 ：1勺
白糖 ：半勺
麵粉 ：11勺
輔料
酵母粉 ：適量具體步驟
1.準備食材。
2.三個盆(我的盆比較大，好揉麵)，兩個盆裡都分別放4勺麵粉，第三個盆裡放3勺麵粉1勺玉米麵。
3.1勺紅糖加2勺溫開水再加適量酵母粉調勻。
4.調好的紅糖水靜置5分鐘。
5.半勺白糖加4勺溫開水再加適量酵母粉，調勻靜置5分鐘。
6.麵粉盆裡加一半的白糖水拌成絮狀。
7.揉60下，揉成三光面團。
8.玉米麵盆裡加另一半白糖水。
9.揉60下揉成麵糰。
10.剩下一盆麵粉里加紅糖水揉成麵糰。
11.這三個麵糰大小差不多，是不是漸變色呢？呵呵。
12.每個麵糰擀成略為長方形厚0.5cm的面片。
13.面片表面抹上薄薄一層乾麵粉，疊起後從長邊捲起。
14.側面是這樣的。
15.切成等份。入冷水蒸鍋，煮20分鐘。悶5分鐘再開蓋。
16.三色分明不？
1.我沒有量勺或是電子稱，就用勺來計算量，更加家常化。2.面里加水要一點點加，現拌成絮狀，再揉成麵糰。3.面要揉成三光，面光，盆光，手光。
