主料
牛裡脊 :250輔料
香菇 :3朵鹽 :1勺
黃酒 :2勺
生薑 :1片
醬油 :少許
糖 :適量
蝦米 :適量
具體步驟
1. 牛肉生薑剁碎
2. 加入黃酒攪拌,如果太乾加入一個雞蛋。拌勻
3. 香菇提前泡開
4. 香菇剁碎後和蝦米一起放入之前拌勻的牛肉中
5. 加入適量醬油跟糖,鹽。
6. 拌勻後準備一鍋冷水,開始擠丸子。
7. 試紙拇指這麼一捏。一個丸子就出來了。
8. 放入水中煮開。丸子浮起來就可以。只夠可以加入蔬菜一起煮湯喝。
9. 也可以上鍋蒸
10. 蒸的更適合大人吃。
煮湯不錯喲