鵝腸韭菜怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鵝腸4兩 ：4兩
黃豆瓣醬1小匙 ：1小匙
韭菜3兩 ：3兩
大蒜1粒 ：1粒
油2大匙 ：2大匙
鵝肉高湯2小匙 ：2小匙
味精少許 ：少許
胡椒粉酌量 ：酌量
香油少許 ：少許
米酒1小匙 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 先將鵝切段，長短不拘，用水川燙備用。

2. 韭菜切段，大蒜切片備用。

3. 起油鍋，將蒜片爆香，再放韭菜，加高湯、米酒炒至韭菜轉翠綠時，放入鵝腸拌炒一下，再加黃豆瓣醬調味即可起鍋。最後撒胡椒粉、香油即可上桌。