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主料
輔料
具體步驟
1.苜蓿去老杆,洗淨切碎,鍋裡水燒開後把苜蓿過水,把水用手捏幹待用。
2.雞蛋4枚鍋裡放油炒熟用鏟子鏟碎,待用。
3.把雞蛋和苜蓿倒在一個盆盆裡放孜然,花椒麵,生抽,鹽,最後少滴幾滴香油把餡拌勻就可以包了。
4.下班都好晚了,所以買的餃子皮包的餃子,味道美美的,春天的味道。
烹飪技巧
摘洗苜蓿的時候一定要把老的杆杆摘掉,不然影響口感,苜蓿吃的就是嫩芽。
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