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主料
輔料
具體步驟
1.將西蘭花用手掰開清洗乾淨,西蘭花柄也不要扔掉,去皮切塊一起燒了,也很好吃的。
2.胡蘿蔔切粗條,蒜切蓉。
3.鍋中放水,燒開,加入一點鹽和植物油,放入西蘭花和胡蘿蔔汆燙幾秒鐘,稍微變色了立刻撈出。
4.鍋裡面放油,6成熱,放入蒜蓉爆炒出香味。
5.放入西蘭花、胡蘿蔔翻炒。
6.快熟時倒入水澱粉和鹽,攪拌均勻即可。
烹飪技巧
胡蘿蔔是為了增加顏色,讓菜看起來漂亮,沒有的也可以不加哈。
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