主料
鍋巴1 :個豬瘦肉1 :塊
輔料
洋蔥1 :個香菜1 :顆
幹辣椒2 :個
食用油適量 :勺
澱粉適量 :
醬油適量 :
水適量 :
青椒2 :個
蔥2 :根
白糖 :
大蒜3 :個
醋適量 :
姜1片 :
具體步驟
1.準備好所需要的食材清洗乾淨。
2.豬瘦肉洗乾淨切成薄片。
3.洋蔥和青椒切滾刀塊。
4.蔥,姜,蒜,幹辣椒,香菜切好。
5.豬瘦肉放上薑末,鹽,調料,澱粉和醬油。拌勻
6.鍋巴放在油裡炸金黃色撈出控油。
7.鍋裡放油下肉片滑散。接著放蔥姜,幹辣椒煸炒出香味。
8.再倒入,青椒和洋蔥塊。加少許的鹽翻炒。
9.準備一個碗放入適量的清水,加入少許的白糖。醋,調料,澱粉做料汁
10.煸炒一會兒之後。倒入料汁煮一會兒。
11.煮開之後再放入大蒜片。就可以出鍋了。
12.煮好之後的菜放在鍋巴上就可以了。
鍋巴太大了,炸的時候比較難熟,用轉動鍋巴炸