主料
西葫蘆 :1個小麥麵粉 :300
輔料
大蔥 :1小段鹽 :適量
雞蛋 :1個
油 :適量
1.原料圖。
2.西葫蘆洗淨,切薄片。
3.西葫蘆切絲。
4.大蔥切蔥碎。
5.雞蛋打入碗中。
6.放入切好的西葫蘆絲。
7.放些鹽。
8.放上蔥碎。
9.加入適量的水。
10.攪成麵糊。
11.鍋中倒油預熱。
12.用小勺子舀一勺,攤成小圓形。
13.小圓餅成型後翻面煎金黃,取出。
14.攤一個大面餅。
15.成型後翻面。
16.煎好餅後,切開裝盤~
17.開吃嘍~
麵糊的稠度,是用勺舀起,可以使麵糊均勻的流出一條直線。