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主料
輔料
具體步驟
1.挑選新鮮帶子5只,洗淨外殼,開邊
2.把帶子開邊,去除內臟
3.修剪外殼至適合大小
4.準備粉絲50g,放入清水中浸泡
5.準備蒜頭50g
6.將蒜頭磨成蒜蓉,加入適量的鹽和油混勻
7.浸泡至發軟的粉絲,剪成小段
8.在帶子上鋪上粉絲和蒜蓉,並加適量的蠔油
9.大火燒一鍋開水
10.放入帶子,中火蒸8分鐘
烹飪技巧
帶子注意去除內臟,蒜蓉要加鹽和油混勻
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