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紅菜薹是武漢的名菜,是武漢繼武昌魚之後最有特色的一種菜了。今年,我和男朋友去武漢玩,在餐廳吃飯的時候,服務員就給我們介紹了鹹肉紅菜薹,說這道菜比較有武漢特色,我們就嘗試了一下,果然好吃。所以從武漢回來之後就自己學著做這道武漢的鹹肉紅菜薹。
主料
輔料
具體步驟
1.菜洗淨
2.鹹肉切片
3.放入鍋中炒香
4.菜薹斜刀切
5.倒入鹹肉中
6.翻炒變色調入適量鹽
7.大火炒勻後乘出
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