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主料
輔料
具體步驟
1.牛肉丸。
2.在牛肉晚上切米字花刀
3.起油鍋,油溫6成熱,下牛肉丸炸。
4.控制火候,耐心炸丸子。
5.牛肉丸像花朵般盛開,即可盛出控油。
烹飪技巧
1、耐心在肉丸上刻十字花刀。2、控制火候,油溫6成熱下丸子炸。
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