主料
百香果 :55高筋麵粉 :400
低筋麵粉 :50
酵母 :5
雞蛋 :50
水 :200
細砂糖 :60
鹽 :5
黃油 :40
輔料
1. 除了黃油外的所有原料均投入麵包機桶,開啟麵包機攪拌程式,攪拌20分鐘。
2. 加入黃油,繼續攪拌至麵糰光滑,能拉出透明薄膜。
3. 重新滾圓麵糰,放入麵包機桶內。
4. 發酵麵糰至原麵糰二倍大。
5. 啟動烘焙檔,烤焙55分鐘即可。
主料
百香果 :55輔料
1. 除了黃油外的所有原料均投入麵包機桶,開啟麵包機攪拌程式,攪拌20分鐘。
2. 加入黃油,繼續攪拌至麵糰光滑,能拉出透明薄膜。
3. 重新滾圓麵糰,放入麵包機桶內。
4. 發酵麵糰至原麵糰二倍大。
5. 啟動烘焙檔,烤焙55分鐘即可。