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主料
輔料
具體步驟
1.食材:雷筍、韭菜(已清洗切開)、香乾(已切開)
2.將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.隨後,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
5.燒鍋倒油燒熱,下入焯好的雷筍和切好的香乾翻炒翻炒。
6.接著,加適量的生抽。
7.加適量的鹽。
8.加適量的味精。
9.翻炒一下。
10.然後,合入切好的韭菜炒勻,即成。
烹飪技巧
家常菜,隨意做。
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