主料
五花肉 :1500輔料
醬油 :適量鹽 :適量
辣椒粉 :適量
孜然粉 :適量
花椒粉 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.備五花肉清洗。
2.加鹽,醬油,辣椒粉。
3.再淋上料酒,孜然粉,花椒粉。
4.揉勻放進冰箱一至二天入味。
5.第二天將醃好的肉放在烤盤上。
6.放進烤箱上下火。200度,烤30分鐘以上。
7.如果覺的時間不夠再加時間再烤。
烤肉根據肉塊的大小不同,烤制的時間,也要做調整。烤肉從外面很難看出是否已經全熟,取出後切開看看,如果裡面還沒全熟,就再放進去,多烤一會兒。