讓人懷念的蝦乾怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

明蝦 ：1000

輔料

蒜頭 ：1個
鹽 ：80
蔥花 ：適量
姜 ：1片

具體步驟

1.鍋內加水。

2.下薑片，蒜花及蒜頭。

3.再加入細鹽。

4.再將明蝦下鍋。

5.煮至明蝦，蝦體透紅七成熟。

6.將明蝦出鍋，瀝好水份，裝入烤盤。

7.入烤箱先180度，烤10分鐘，烤乾表面水份。，再90度烤60分鐘。

8.拿出來涼幹密封既可。

9.完美烤蝦完成。

烹飪技巧

烤時：要注意自家烤箱的效能及實際烤溫。烤溫與烤時按實際情況加減哦。我也是第一次烤蝦乾，在這個時間上也是十分鐘十分鐘的增加。