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主料
輔料
具體步驟
1.年糕掰開
2.青椒切塊
3.胡蘿蔔切片
4.蒜苗切成小段
5.年糕放入開水中焯至發軟撈出
6.熱鍋涼油,油熱後放入胡蘿蔔翻炒片刻
7.下青椒翻炒均勻
8.等胡蘿蔔青椒炒至8成熟時放入年糕 蒜苗 鹽翻炒均勻,起鍋時放入少許味精
烹飪技巧
年糕焯下水炒的時候就不用再加水了
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