自己做的青椒炒牛肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：100
牛肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
白糖 ：適量
嫩肉粉 ：適量
薑絲 ：適量
蒜蓉 ：適量
黑胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.買回來的牛肉切薄片，用黑胡椒粉，薑絲，蒜蓉，白糖，醬油，油，嫩肉粉醃製10分鐘

2.青椒四個，一個開8片，去蒂去裡邊的籽

3.鍋清洗乾淨，放適量的花生油，倒入醃製好的牛肉片單面煎大概1分鐘，再翻過來另一面，灑一點點水，

4.加入切好的青椒塊。翻炒均勻，放點鹽調味即可起鍋。

烹飪技巧

炒牛肉速度一定要快，時間把握要好，牛肉要是炒的時間過長的話就會老了，不好嚼爛的。