自制雙皮奶怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

純牛奶 ：100ml
雞蛋 ：一枚

輔料

糖 ：適量

具體步驟

1. 牛奶微波爐中加熱約80秒，將熱牛奶放置常溫會起一層奶皮。

2. 將雞蛋清與蛋白分開，在蛋清中加入糖，攪拌均勻乳

3. 用小刀將奶皮與碗劃開，小心不要將奶皮粘在一起。

4. 將奶緩緩的倒入攪好的蛋清中，留一點在奶皮碗中。將蛋清和牛奶攪勻。

5. 將牛奶到回碗中，放入蒸鍋，蒸10分鐘左右，一碗香滑可口的雙皮奶就好了