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主料
輔料
具體步驟
1.西葫蘆切片
2.尖椒切塊
3.精肉切片
4.生薑切片
5.坐鍋,放油,爆香薑片
6.倒入肉片炒熟
7.放蠔油炒香
8.放西葫蘆片、尖椒
9.翻炒至熟
10.放鹽、醋,翻勻即可
11.裝盤
烹飪技巧
蠔油具有提香的作用。
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