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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材:蘑菇若干,雞蛋兩個,小蔥適量。
2.雞蛋用筷子打散,直到蛋黃和蛋清徹底融為一體。
3.鍋中加入適量開水燒開後,把洗淨撕開的蘑菇放入鍋中。
4.鍋中沸騰後均勻的淋入打散的雞蛋。
5.鍋中再次沸騰後撒入切碎的蔥花。
6.一分鐘後盛出,放入鹽和香油。nice!
烹飪技巧
製作時直接放入開水,可縮短製作時間;雞蛋和蘑菇本身就很鮮,就不需要放入其它的佐味品了。
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