美味茶油鴨怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

主料

仔鴨 ：仔鴨一隻

輔料

姜 ：適量
蔥 ：適量
紅椒 ：適量
茶油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

鴨子宰殺治淨，剁成小塊，待用

大火燒鍋，拿少許茶油淋鍋，等油高溫後放進鴨塊，一直炒幹鴨的水份，再下入鹽、醬油炒勻

把鴨放進紫砂煲裡面，倒進一碗茶油（量可以自己控制，如果鴨多，也可以加少許水），放入大姜塊、蔥頭、紅椒段，開火焗20分鐘左右即成