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主料
輔料
具體步驟
1.土豆削皮洗淨後切細絲
2.胡蘿蔔洗淨切細絲
3.火腿腸切成細末
4.韭菜摘洗乾淨切碎末
5.將切好的所有材料放小盆中,加雞蛋、澱粉、鹽、雞精
6.將全部材料攪拌均勻調成麵糊
7.鍋內熱油,倒入適量調好的麵糊,用勺子攤平成餅狀,煎至其底部凝固
8.翻個面後以中小火繼續煎,煎至雙面呈金黃色即可
烹飪技巧
倒入麵糊煎的時候,我在表面放了些蒸好的米飯,這樣煎出來的土豆餅外酥裡嫩,格外好吃
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