主料
上海青 ：1顆新鮮香菇 ：5個
姜 ：3片
五花肉 ：1條
輔料
醬油 ：3勺大料樹皮 ：1塊
冰糖 ：1大塊
八角 ：1個
鹽 ：適量
具體步驟
1.香菇切塊或切絲都行
2.薑切片
3.五花肉很肥的部位我去掉了，留下了肥胖不是很多地方，切丁
4.鍋裡放油把香菇炒香，裝盤備用
5.接著放薑片炒香，然後放入肉一起炒到變色
6.在拔香菇倒進去一起炒，吵到焦黃色，倒入開水 水倒到摸過肉的部位還可以多點，接著放入大料，冰糖醬油，翻炒，蓋上蓋子中小火悶煮
7.過半個小時後的樣子，記得不時觀看一下翻炒一下，我煮了大概有55分鐘，我是一次性放夠水的
8.煮了55分鐘快一個小時，最後鍋裡還有點湯汁，可以淋在米飯上很香
