#美食記#糖醋小黃魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小黃魚 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量
味極鮮 ：適量
姜 ：適量
蔥花 ：適量
老抽 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.洗乾淨小黃魚。

2.將油燒熱。不用過燙。

3.放入小黃魚，炸。

4.不斷翻滾。將小黃魚炸至金黃。

5.炸好的小黃魚。

6.將小黃魚放入乾淨的鍋，放入薑絲。

7.加入料酒、味極鮮、鹽、老抽。

8.加入適量的水，燜燒。

9.待魚要收汁時，加入適量的醋和糖，收汁結束時撒上蔥花。

10.很好吃的美味。

烹飪技巧

小黃魚在炸制時要注意火候，火不要太旺。