當冬天來了，大家想要喝酒的時候，應該配什麼菜呢？冬天天氣寒冷再喝酒的話當然是配上能夠驅風禦寒的羊肉了。但時羊肉怎麼做才能和酒相配呢？今天要交給大家的就是這樣這道美味香酥羊肉。並且羊肉的脂肪和膽固醇含量比豬肉都還要低喲
主料
羊肉 ：150輔料
雞蛋 ：100具體步驟
將醬羊肉切成3.3釐米長、1.7釐米寬的長方塊；
醬羊肉撣入料酒、味精拌勻；
雞蛋磕入碗內，加入麵粉、香油、澱粉攪拌均勻，和成黃糊；
炒勺上火，放入花生油燒熱，將羊肉塊放入糊中裹勻
逐塊下入油內(注意火候，要先用微火氽，再上旺火炸)，炸酥炸透，呈金黃色，即可撈出裝盤。
