主料
麵粉 ：適量輔料
南瓜 ：80紫薯 ：80
雞蛋 ：3個
鹽 ：2
高湯 ：適量
具體步驟
1. 將南瓜丁和紫薯丁切碎，蒸熟。
2. 蛋清倒入面，代替水來和麵
3. 紫薯搌碎
4. 麵粉中摻入蒸好的紫薯，用手揉至光團。我偷懶了，用的麵包機。
5. 把麵糰拿出來，用擀麵杖擀成圓片狀
6. 厚度在2mm左右，或是根據自己的喜好來。
7. 反覆正反面摺疊後用刀切開
8. 這是切好的麵條
9. 另外二個麵糰也是這樣處理
10. 紫薯麵條
11. 南瓜麵條
12. 把面放水裡煮至半熟。
13. 鍋里加入清湯和配菜、鹽
14. 把面倒進煮入味。
