涼拌西芹木耳是一道非常健康的涼拌菜哦，西芹具有降血壓，緩解便祕，促進腸胃蠕動等功效，而木耳則具有降低血液粘稠度，清除體內垃圾等功效。兩者一起都具有很大的食用價值，一起搭配更是能止血補血，降血壓。不僅實用價值高，其口感也是清甜香脆哦。
主料
芹菜 ：2小顆幹木耳 ：適量
輔料
鹽，辣椒油，香油，醋，大酸適量 ：適量具體步驟
1.準備芹菜，幹木耳，香菜，小蔥一棵。還有適量的大蒜，我沒有拍上圖片。
2.把洗乾淨摘好的黑木耳放在鍋中焯燙。
3.在把洗乾淨的大芹菜，整棵的放在鍋裡焯燙。焯燙好的芹菜和木耳放在冷水中過涼。
4.把芹菜切成段放在盤中擺好。裡面放木耳
5.以上所有配料混合在一起做料汁，淋在擺好的菜上。
1、木耳要放在鍋中用開水多焯燙一會兒。
