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主料
輔料
具體步驟
1.土豆去皮切成絲。
2.姜切絲,蔥蒜切碎。
3.熱油炒香姜蒜。
4.倒入土豆絲大火翻炒。
5.加入適量的鹽炒勻。
6.加入適量的生抽,老乾媽豆豉醬。
7.炒至入味,最後撒上蔥花即可。
8.裝盤上菜了。
烹飪技巧
土豆切絲後可以泡在醋水裡以防氧化。
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