主料
高筋麵粉 ：250輔料
鹽 ：1雞蛋 ：一個
紅豆沙 ：300
牛奶 ：110毫升
黃油 ：35
白糖 ：45
酵母粉 ：4
具體步驟
1.準備食材。
2.將高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母粉、雞蛋、牛奶放入麵包機中，選擇和麵按鈕，揉至麵糰表面光滑（大概二十分鐘左右）。
3.將黃油放入麵包機內。揉至黃油充分吸收，麵糰可以拉出薄膜。
4.麵糰第一次發酵，發酵至原體積的兩倍大。
5.將麵糰從麵包機中取出，用拳頭按壓麵糰以排出氣體。
6.將麵糰分成八個份量大小一樣的小麵糰（每個麵糰大概重65克左右）。然後用棉布覆蓋，靜置15分鐘左右。
7.將小麵糰擀成8cm*15cm的長方形麵皮。
8.取適量的紅豆沙搓成15cm長的條，放在麵皮上，把麵皮由一邊捲起。然後用刮刀在另一邊，切成間隔一樣寬的小條，如圖所示。
9.把切好的小條，一條一條的卷在整根麵條上，如圖所示。
10.把整個麵條首尾相接，粘在一起，形成面圈的樣子放在烤盤中進行第二次發酵，發酵至原體積的兩倍大。
11.將發酵好的麵包整盤放入預熱好的烤箱，上下火、170度、烤15分鐘即可。
1、買不到做麵包用的高筋麵粉，就直接用餃子粉。效果一樣滴。2、紅豆沙在超市也可以買的到。大家在做這款麵包的時候，有什麼問題都可以加微信“leyou517”問詢。我會一一認真回答。
