學生時期特別鍾愛沙縣大酒樓的雲吞和蒸餃，經常性的放學了也要跑到那裡去吃上一碗熱氣騰騰的雲吞，真的是奢侈的學生時代的享受，現在在家空閒的時間就業想要自己來試試這一令我牽腸掛肚的美食，豬肉雲吞餡的做法原來也不難，主要是豬肉要剁得夠碎菜能保證雲吞餡的美味，事不宜遲，立馬上手來試一翻。
主料
豬肉 ：200輔料
雲吞皮 ：足量具體步驟
材料，豬肉、混沌皮
將姜、蔥、蒜切末。香菜切段
開始拌餡，放適量鹽、十三香、醬油
將蒜、姜、蔥放碗內
放雞精和南徳
開始往一個方向攪拌
放點水繼續攪拌，陸續放三次水
直到看見所有的肉變化成絲狀即可，這是較好的餡
包餛飩，將餛飩一角往上卷，將左右兩角交叉按一下
開始煮餛飩，鍋裡加水，開火
鍋裡水開，將餛飩下鍋，碗內放紫菜、鹽、雞精、蝦皮
將煮好的餛飩盛入碗內，撒上香菜，放點香油，ok 了！
