釀豆腐怎麼做好吃又簡單 - 美味的客家菜

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：適量
去皮五花肉 ：適量
鮮魚肉 ：適量

輔料

蔥花 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
生粉 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

1. 豆腐切塊，去皮五花肉、鮮魚肉洗淨，切粒、剁碎

2. 豬肉、魚肉碎加蔥花、鹽、糖、胡椒粉、雞精、生粉攪拌上勁

3. 在每塊豆腐中間挖一個小洞，放入肉餡

4. 平鍋放油，放釀好的豆腐煎至兩面金黃

5. 取出煎好的豆腐，放入沙鍋，加清湯、鹽、胡椒粉燒至熟，加雞精 調味即可