家常版蓮藕肉絲怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉絲 ：100g
蓮藕 ：300g
大蒜 ：兩個
生薑絲 ：適量
乾紅辣椒 ：2個
料酒 ：少許
醬油 ：少許

輔料

具體步驟

1. 先將油燒熱後加入肉絲，不斷翻炒

2. 再肉絲變色後加入生薑、大蒜末繼續翻炒，加入料酒，並將乾紅辣椒捻碎放入。

3. 加入蓮藕絲，繼續翻炒，加入少許醬油。

4. 加入少許水，翻炒兩三下後蓋上鍋蓋，悶上2－3分鐘。

5. 加入鹽、和雞精，繼續翻炒，將水燒乾後盛出即可。