主料
雞肉鬆 :30雞蛋 :1個
麵粉 :250
輔料
鹽 :適量香蔥 :適量
油 :適量
1.麵粉放在盆裡,燒一些開水。
2.用開水燙麵。
3.加入一個雞蛋。
4.把雞蛋和麵揉勻。
5.香蔥洗淨。
6.將香蔥切成末。
7.將揉好的面擀成一張圓餅。
8.上面放油、鹽、雞肉鬆和香蔥末。
9.捲起。
10.做成圓劑子。
11.再次擀開成圓餅。
12.電餅鐺裡放上油。
13.將餅坯放進電餅鐺裡烙,烙熟一面後翻面。
14.兩面均烙成金黃色,取出切開。
用開水和麵,可以讓餅的口感更柔軟。