家常韭菜煮豬血怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬血 ：400
韭菜 ：150

輔料

生薑 ：2片
料酒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.韭菜洗淨切成段

2.豬血泡水洗 淨

3.把豬血切成塊狀（易碎，小心點切）

4.炒鍋中放入一碗水燒開，放入薑片、油，下豬血，放適量料酒，大火燒煮

5.煮至水份快收干時（約4-5分鐘）。放入韭菜、生抽、鹽

6.翻炒至韭菜斷生即可出鍋

烹飪技巧

1、豬血要徹底煮熟，韭菜只是做為調味，喜歡蔥味的可以放蔥，或者豬血跟菠菜做成湯也是不錯的！