主料
土豆 :一大顆肉 :200
輔料
油 :適量生抽 :適量
老抽 :適量
檸檬汁 :適量
芡粉 :適量
姜 :適量
面 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.把土豆削皮洗乾淨,肉洗乾淨備用
2.把土豆和肉都切成丁
3.在切好的肉丁中加入適量的芡粉和生抽,拌勻
4.在拌勻的肉丁中加入檸檬汁
5.最後在肉丁中放入生薑末
6.油鍋熱後,倒入肉丁翻炒
7.然後往鍋中倒入適量的老抽
8.在往鍋中加入些鹽
9.翻炒一下,就可以往鍋中加入水,燉土豆肉丁了
10.把自己活好的面趕平,切成一條一條的
11.待鍋中水燒開後,把面拉開下到鍋中
12.哨子燒好了,土豆肉丁哨子的湯汁不要燒乾,那樣拌麵就不好吃了,
13.把下好的面撈到碗中備用
14.把燒好的土豆肉丁哨子盛在面上就能吃了
給肉中放些檸檬汁,會除去肉腥味