家常酥炸大排怎麼做好吃又簡單

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬大排 ：適量

輔料

雞蛋清 ：適量
食鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
生粉 ：適量
蘇打餅乾 ：適量

具體步驟

1. 豬大排洗淨用少許鹽上味放置十分鐘

2. 蘇打餅乾磨成粉末狀入少許胡椒粉入味

3. 將大排上些許生粉入蛋清

4. 將塗有蛋清大排入蘇打餅乾粉末中蘸滿

5. 將大排入油鍋中火炸至兩面金黃

6. 將大排切成條狀，蔥姜用油鍋爆香至於豬排上裝盤

烹飪技巧

蘇打餅乾包裹大排，炸完酥鬆脆，口感十足