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主料
輔料
具體步驟
1. 鵪鶉蛋用水和茶葉煮熟,可多泡一會兒,以便入味
2. 將蒜薹和西紅柿切好,炒鍋預熱
3. 將蒜薹,西紅柿和鵪鶉蛋依次放入鍋中,按個人口味加入輔料翻炒
4. 澱粉用水化開,大火以澱粉水勾芡,出鍋。用平鍋烙些小薄餅。
烹飪技巧
鵪鶉蛋下鍋前最好要煮過,並且入味。菜一定要澱粉勾芡才比較好吃哦,而且會更容易捲到餅裡,不容易漏下菜湯來
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