主料
麵粉 :500雞蛋 :3個
芹菜葉 :我用了約4顆大芹菜的葉子
水 :50
輔料
1. 芹菜只取葉,不要一點莖。過水焯燙3秒中撈出過涼擠幹水分。
2. 切碎。
3. 放入麵粉中,打入三隻雞蛋,拌勻,根據乾溼程度加入少量水。(水萬不可多加,以勉強能成團為宜)
4. 用壓面機一遍遍的過
5. 直到壓均勻為止
6. 五檔面,切成麵條即可。
主料
麵粉 :500輔料
1. 芹菜只取葉,不要一點莖。過水焯燙3秒中撈出過涼擠幹水分。
2. 切碎。
3. 放入麵粉中,打入三隻雞蛋,拌勻,根據乾溼程度加入少量水。(水萬不可多加,以勉強能成團為宜)
4. 用壓面機一遍遍的過
5. 直到壓均勻為止
6. 五檔面,切成麵條即可。