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主料
輔料
具體步驟
1.先將麵粉、泡打粉混合均勻,過篩
2.開水將紅糖化開,攤涼後倒入裝粉的容器中混合
3.用蛋抽不斷攪拌均勻(攪拌次數越多越好哈,這和後面開花程度有關)
4.小碗刷油(我用的是裝蛋撻的容器,做出來挺小巧方便,用不鏽鋼的碗也行,不要用家裡吃飯的碗哈)將發糕液倒入,震幾下,上鍋大火蒸25分鐘,切記中途不要開啟蓋子,最後出鍋啦~
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