臘味蔬菜粥怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：150

輔料

家樂牛肉濃湯口味濃湯寶 ：1塊
水 ：六碗
花生 ：30
芹菜 ：30
胡蘿蔔 ：30
臘肉 ：1塊

具體步驟

1. 花生去皮後備用，芹菜和胡蘿蔔洗淨後切成碎末、臘肉切丁；

2. 鍋中加入六碗水（1500毫升），煮沸後放入大米、臘肉、花生，加入1塊家樂牛肉濃湯口味濃湯寶改小火煮至粘稠；

3. 加入芹菜和胡蘿蔔略煮片刻即可。

烹飪技巧

1.在挑選花生時要挑選顆粒飽滿、沒有異味的、沒有受潮的新花生；2.挑選胡蘿蔔時要選肉厚，個短的胡蘿蔔。