主料
黃油 ：50幼砂糖 ：70
低筋粉 ：120
泡打粉 ：1茶匙
牛奶 ：80
杏仁片 ：30
雞蛋 ：1個
香草精 ：1/2茶匙
輔料
1. 將低筋粉和泡打粉混合過篩放入大碗中，加入切小塊的黃油（黃油不需軟化，冰箱取出直接使用），將碗中所有材料搓成粉屑狀。
2. 將稱量好的糖倒入大碗中，預留1小把杏仁片，其餘杏仁片也加入大碗中拌勻。
3. 將雞蛋打散，加入牛奶，加入香草精混合均勻。
4. 將混合奶蛋液倒入大碗中，拌至與面料剛剛混勻但仍顯粗糙的狀態。
5. 準備好蛋糕小紙杯擺放在烤盤上，將混合麵糊盛入紙杯中，表面撒上預留的杏仁片。
6. 烤箱預熱，將烤盤放入烘烤15分鐘左右至熟。
