去漢堡店吃漢堡的時候就特別愛點香辣雞腿堡和墨西哥雞肉卷，覺得雞肉捲起來配上一些蔬菜和醬料之類的特別好吃，這道棒棒雞絲卷應該是一種簡易版的雞肉卷，雞絲卷的做法也相對簡單一些，原料什麼的也可以根據自己的喜愛自由搭配，大家可以試著做做哦。
主料
雞胸 ：適量輔料
萵筍 ：適量胡蘿蔔 ：適量
牛肉醬 ：適量
具體步驟
1、萵筍去葉子,切去老根,削去皮
2、處理好的萵筍用刮皮器刮出長薄片
3、鍋內放水燒開,水開後滴幾滴食用油,加少許鹽,將萵筍片放油鹽水中焯一下,馬上撈出過涼水(焯的時間不要太長,十幾秒足矣)
4、我偷了一下懶,直接用焯萵筍的水煮的雞胸肉
5、蔥段薑片放水中,然後加少許料酒,放入洗乾淨的整塊雞胸肉煮熟(我的雞胸塊頭比較大,煮了十幾分鍾才煮熟)
6、煮熟的雞胸撈出來晾涼,然後用手撕成細絲
7、將雞絲用萵筍片捲起來
8、胡蘿蔔用刻花器刻成花,放盤子上裝飾
9、將棒棒雞絲卷擺在盤子中
10、最後在雞絲捲上淋上牛肉醬即可(醬料可以選擇自己愛吃的各種醬!)
