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主料
輔料
具體步驟
1.茄子洗淨備用
2.茄子切塊備用
3.豆角洗淨切段。用熱水焯燙一下
4.豬肉切快備用
5.鍋中熱油,將茄子塊炸至兩面金黃
6.鍋中熱油,將豆角煸炒一下
7.鍋中熱油,將豬肉,小蔥炒一下。加入適量花椒粉
8.將茄子放入鍋中翻炒
9.將豆角放入鍋中翻炒,加入食鹽,醬油,老乾媽醬料繼續翻炒
10.各種食材炒熟後即可裝盤
烹飪技巧
無
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