家常蒜香醋花生怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花生500克 ：適量
大蒜5瓣 ：適量
老陳醋3大匙 ：適量
糖1匙 ：適量
鹽半匙 ：適量

輔料

蔥 ：適量

具體步驟

1. 將花生在清水內泡3個小時以上，泡開即可。

2. 將大蒜、蔥切成末。

3. 冷鍋內加油，放入花生，翻炒均勻使花生表面浸透油。

4. 將火開至中火，並不停攪拌花生使其受熱均勻。

5. 待花生變色，散發香氣，油沸騰後在鍋中開始跳舞的時候，就OK了。

6. 花生放至冷卻撒上少量鹽。

7. 在一個碗內放入老陳醋，糖，鹽，蒜末攪拌均勻。

8. 放入冷卻的花生泡1個小時以上。

9. 花生泡的時間越長，風味越佳，撒上蔥花即可。