主料
金桔 :400冰糖 :150
輔料
鹽 :3水 :1800ml
1. 準備好150g冰糖,400克金桔清洗乾淨
2. 在每個金桔上均勻的切5或者6刀,用牙籤剔去籽
3. 1800毫升的水放上冰糖燒開
4. 冰糖煮化後,放入金桔調中火熬4、50分鐘,熬至金桔皮變得透明,放入3克鹽拌勻即可
5. 裝瓶需要等到金桔徹底晾涼
6. 裝罐
1、金桔的果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。2、作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿蔔汁、梨汁飲服能治咳嗽。