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主料
輔料
具體步驟
1. 準備洋蔥,姜,切好備用
2. 四季豆摘好後洗淨備用
3. 鯪魚肉用勺弄成小丸
4. 水開下兩滴油下四季豆小煮一會,撈起過冷水
5. 同樣等水涼了些下魚滑灼一會
6. 撈起備用
7. 鍋熱下油下洋蔥炒一會
8. 下姜一起炒
9. 下魚滑同炒一會後放點魚露一起炒
10. 下四季豆炒至熟加鹽,醬油,一點點糖即可上鍋
11. 上碟了
烹飪技巧
還可以加上杞子,煮熟的栗子,色彩就完美了.
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