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雞蛋炒茄子(家常菜)怎麼做好吃又簡單

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雞蛋炒茄子(家常菜)怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 :2個
茄子1根

輔料

油 :適量
韭菜 :適量
鹽 :適量

具體步驟

雞蛋炒茄子(家常菜)怎麼做好吃又簡單 第2張

1.雞蛋打散入鍋炒好剷出

雞蛋炒茄子(家常菜)怎麼做好吃又簡單 第3張

2.鍋重新放油燒熱放入茄子丁翻炒,多炒會

雞蛋炒茄子(家常菜)怎麼做好吃又簡單 第4張

3.炒到茄子熟爛時放入炒好的雞蛋

雞蛋炒茄子(家常菜)怎麼做好吃又簡單 第5張

4.放入韭菜炒勻即可

烹飪技巧

茄子切小點用水泡過後用鹽醃會再擠幹水份就不那麼吸油

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