主料
麵粉 ：20雞蛋 ：1個
輔料
胡椒粉 ：適量味精 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
甜麵醬 ：適量
生菜芽 ：適量
1.將生面粉裝盆裡
2.加點鹽
3.將一個雞蛋磕進去
4.用筷子攪散
5.不要加水，如果面接成坨了，再加點生面粉
6.和成小片狀
7.坐鍋，加清水，水燒開；將面片一片片夾進去
8.夾完了，用筷子在裡面攪拌一下
9.鍋燒開，將火捻小；蓋上蓋，再次沸起，關火，燜
10.稍等片刻，將麵疙瘩倒入碗內，撒味精和黑胡椒粉
11.澆上香油
12.加一勺甜麵醬
13.將洗淨的生菜芽，再用鹽水洗一下，撈起，甩幹水分放麵碗裡。
1、生菜芽是我自己在花盆種的，所以不用擔心有農藥，但是因為是自然生長的，擔心會有寄生蟲，所以吃前需用鹽水洗一下。2、這個麵疙瘩的做法是學來的，口味是按我自己的口味調的
