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主料
輔料
具體步驟
1. 南瓜去皮切小件放鍋內蒸,蒸到全軟時拿出用勺子攪拌至糊狀,趁熱將白砂糖、黃油倒入攪拌均勻,放涼備用。
2. 糯米粉分次過篩到南瓜糊中,揉至麵糰不粘手即可。
3. 將揉好的麵糰放置20分鐘。
4. 取適量麵糰揉成圓球再輕輕壓扁成圓餅,在一面拍上白芝麻(也可兩面都拍上),做成餅胚。
5. 鍋內放油加熱,將餅胚分次放入鍋中,煎到兩面都成金黃色即完成這款軟糯可口的芝麻南瓜餅了。
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