主料
雞蛋 :3個輔料
香腸 :適量油 :適量
鹽 :適量
番茄 :適量
麵粉 :適量
青椒 :適量
紅辣椒 :適量
1.食材
2.雞蛋打散
3.加一小勺麵粉,攪勻。
4.青椒、紅椒、番茄、香腸切成小丁。
5.起油鍋。
6.放入香腸,炒一下。
7.放入青椒丁、紅椒丁、番茄丁,翻炒幾下。
8.加鹽,炒勻。
9.把料鋪平在鍋底。
10.倒入蛋液。
11.蓋上蓋,小火,燜熟,也可以一面煎熟後翻個面再煎另一面。
12.切成小塊。
煎蛋餅的時侯要小火,如果感覺只煎一面燜不熟,就翻個面煎至兩面金黃,小心焦底。